Wolfgang Gutberlet

Geschäftsführung

Wolfgang Gutberlet war seit März 2013 Vorsitzender des Aufsichtsrates der W-E-G Stiftung & Co. KG, nach der Umfirmierung des Unternehmens zur W-E-G GmbH &  Co. KG ist er als Geschäftsführender Gesellschafter tätig. Wolfgang Gutberlet hat von 1970 bis 2009 als Vorstandsvorsitzender das Unternehmen tegut… gute Lebensmittel gelenkt. Er wurde als Ökomanager des Jahres 2005 ausgezeichnet. 2006 und 2007 erhielt er für Wachstumsstärke und Innovationsgeist im Unternehmen die Auszeichnung „Entrepreneur des Jahres“. Für die Schaffung von Arbeitsplätzen und die Erhöhung der Lebensmittelqualität in Deutschland wurde er 2008 mit dem Bundesverdienstkreuz am Bande geehrt. Im selben Jahr wurde er für die „nachhaltigste Strategie“ mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. Der Handelsverband Bayern ehrte ihn mit der „Bavaria 2012“. Wolfgang Gutberlet setzt sich in seiner Tätigkeit intensiv mit Prinzipien des  menschengemäßen und verantwortungsvollen Wirtschaftens im Unternehmen auseinander. Außerdem beschäftigt er sich intensiv mit den Verhältnissen zwischen Arbeit, Ware und Natur und der Entwicklung von Menschen in Unternehmen nach dem Grundsatz „lernend arbeiten und arbeitend lernen“. Ein großes Anliegen sind ihm die Entwicklung von Produktionsstätten biologischer Lebensmittel und die Förderung von Forschung und Wissensvermittlung im biologischen Lebensmittelbereich.

Anja Lindner

Geschäftsführung

Als gelernte Hotelfachfrau und F&B Betriebswirtin (HMA) führte Anja Lindner jahrelang ein Bio-Catering-Unternehmen in Fulda. Nachdem sie u.a. eine BDVT und TüV Nord geprüfte Erwachsenen-Trainerausbildung, eine Ayurvedische Ausbildung für Ernährung und Gesundheit sowie eine Ausbildung zur mobilen Massagetherapeutin und Life Kinetik erfolgreich absolviert hat, unterstützte Frau Lindner uns als selbständige Beraterin, Konzeptentwicklerin und Trainerin. Als Geschäftsleitungsmitglied der W-E-G GmbH & Co.KG – sind Ihre Schwerpunkte heute die ganzheitliche Nachhaltigkeit in der Gastronomie- und Veranstaltungsbranche sowie Themen rund um Ernährung, Leben und Kultur.

Dr. Kerstin Wingenfeld

Leitung LERNSTATT

Kerstin Wingenfeld promovierte nach Ihrem Pädagogik-Studium zum Thema „Kulturbewusste Personalentwicklung in werteorientierten Unternehmen“. Nach ihrer Tätigkeit in der Prozessoptimierung bei tegut… leitete sie die dortige Weiterbildungsabteilung tegut… akademie, wo sie u.a. einen Schwerpunkt auf Vertriebsseminare im Bedien- und Feinkostbereich legte. Als Beraterin und Moderatorin begleitet sie Veränderungs-, Strategie- und Organisationsentwicklungsprozesse. Sie ist als Trainerin in den Themen Entwicklungsorientierte Führung, Selbstführung, Gesunde Lebensweise und Adaptive Resilience tätig. Darüber hinaus forscht und publiziert sie zu Fragen der werteorientierten Unternehmens- und Mitarbeiterführung. Seit Gründung der LERNSTATT leitet sie die Bildungsinitiative.

Verena Schmelz

Businesstrainerin

Verena Müller begann mit einer kaufmännischen Ausbildung in einem mittelständischen Lebensmittelunternehmen bevor Sie ein duales Studium an der Fachschule für Betriebswirtschaft mit dem Abschluss „Staatlich geprüfte Betriebswirtin“ absolvierte.
Sie sammelte während ihrem Studium neben verschiedenen kaufmännischen Abteilungen in dem Lebensmittelunternehmen, auch Berufserfahrung im Logistik- und Produktionsbereich, sowie im Lebensmitteleinzelhandel. Ihr Schwerpunkt nach dem Studium setzte Sie im Bereich Aus- und Weiterbildung sowie in der Personalentwicklung. Mit einer mehr als 15-jährigen Berufserfahrung bildet sie bis heute junge Menschen in 13 unterschiedlichen Berufsfeldern, sowohl kaufmännisch als auch gewerblich aus und begleitet diese über die Ausbildung hinaus auf Förder- und Studienwegen. Als Prüferin für die AEVO sowie in kaufmännischen Berufen ist sie ständig auf dem neusten Stand und bringt Auszubildende und Ausbilder sicher durch ihre Prüfungen. Als leidenschaftliche und erfolgreiche Triathletin hat Sie sich ebenfalls dem Thema Gesundheitsmanagement und Ernährung angenommen und ein Fernstudium zur Gesundheitspädagogin/Gesundheitscoach (DGG) abgelegt. Als Beraterin, Ausbilderin und Trainerin der LERNSTATT ist sie u.a. für die Themen Aus- und Weiterbildung, sowie Gesundheitsmanagement tätig.

Marcelina Klaus

Trainerin

 

Moritz Häfele

Trainer

Moritz Häfele studierte an der dualen Hochschule Baden Württemberg BWL Food Management. Seine Praxiseinheiten absolvierte er im Familienunternehmen seiner Eltern. Sein Einstieg in das Berufsleben nahm er über ein Traineeprogramm einer Großmetzgerei für Bio-Fleisch und Wurstwaren, in welchem er auch später die Leitung Vertrieb übernahm. Heute ist er Gastdozent bei der der dualen Hochschule Baden Württemberg Heilbronn für den Studiengang Food Management zum Thema Fleisch und Wurst. Als Mitarbeiter der LERNSTATT ist er für den Themenbereich Fleisch und Wurst, sowie Qualität und Hygiene zuständig.

Tanja Baumgartner

Trainerin & Ausbilderin Eurythmie

Nach einem erfolgreich abgeschlossenen Studium der Eurythmie unterrichtete Tanja Baumgartner über 20 Jahre Eurythmie in freien Kursen und Ensembles für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Seit 2007 leitet Frau Baumgartner die Eurythmie Basis Ausbildungen in Bartenheim, darüber hinaus leitete sie die Eurythmie Basis Ausbildung in Hamburg und Manila. Im März 2007 gründete sie mit anderen Forschern und Künstlern das Institut ArteNova. Seit 2014 leitet Frau Baumgartner die Eurythmie Trainer Ausbildung in der „unternehmen eurythmie GmbH“ (Basel). In ihrer Tätigkeit als Eurythmie-Trainerin ist es Frau Baumgartner besonders wichtig, in Bewegungstrainings Fähigkeiten und Entwicklungspotentiale von Mitarbeitern und Teams zu erkennen und weiterzuentwickeln. Dabei legt sie ihren Hauptfokus auf die Bereiche Selbstreflexion und Selbstführung, Flexibilität, Phantasie, Teamfähigkeit und Verantwortungsbereitschaft in der Gruppe.

Pia Maria Sturm

Trainerin & Schauspielerin

Pia Maria Sturm absolvierte eine klassische Schauspielausbildung. Weitere Ausbildungen erhielt sie in der Meisterklasse der deutschen Schauspiel Akademie München sowie an der „Akademie für professionelles Sprechen“ in Berlin. Mit diesem Handwerkszeug gerüstet, bestieg sie die „ Bretter, die die Welt bedeuten“. Der Wunsch noch direkter mit Menschen zu arbeiten, führte sie zu „Abenteuer Kultur“ bei „dm-drogerie markt“ und ließ sie zahlreiche Theaterworkshops für Jugendliche gestalten und ausführen. Die lange und intensive Mitarbeit in diversen Unternehmenstheatern und Trainings gaben ihr ein solides Fundament, auf dem sie heute ihre Kurse aufbaut. Pia Maria Sturm verknüpft in ihren Seminaren und Coachings ihre Erfahrungen aus den Bereichen Schauspiel, Sprache, Regie, Körperarbeit und Yoga zu einer ganzheitlichen Entwicklungsarbeit, welche Vertrauen für die Bühne des Lebens schenkt.

Dr. Peter Stolz

Trainer & Naturwissenschaftler

Dr. Peter Stolz studierte Chemie, Physik und Biochemie an den Universitäten Bielefeld und Oldenburg, wo er anschließend im Fachgebiet anorganische und analytische Chemie promovierte.
Es folgten Tätigkeiten als Gutachter und Forscher im Bereich der Rückstandsanalytik persistenter Stoffe und deren gesundheitliche Bewertung am Bremer Umweltinstitut. Später übernahm Dr. Stolz die wissenschaftliche Leitung und Geschäftsführung der Bremer Umweltinstitut GmbH.
Seit 1998 ist er Geschäftsführer des Qualitätsforschungs-Instituts KWALIS und leitet die Bereiche Chemie und Biophysik. Er fertigte Forschungsarbeiten zur Spurenanalytik von Aminosäuren in Wasser und Pharmarohstoffen an. Darüber hinaus forscht er zur analytischen Unterscheidung von biologischen und konventionellen Lebensmitteln durch Untersuchung des Stickstoff-Stoffwechsels der Pflanze (N-Metabolom), organischer Spurenstoffe und Pestizide.
Einer seiner Forschungsschwerpunkte bildet die Untersuchungen zur besonderen Qualität von Wasser und Lebensmitteln sowie deren Veränderung durch Verarbeitung mittels Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie.